Mes vacances avec un couteau corse (de Fabien Cazorla)

Bonjour à tous dans cette belle période d'été.

Dont j'ai passé la première partie - juillet - en Corse, dont Corte est la capitale historique de la République de Corse.

Et à Corte, je suis entré dans la boutique "Couteaux Corses" d'un passionné de couteaux, dont je n'ai pas le nom.

Les Corses tiennent à leurs traditions, et le couteau corse en est une, d'importance : corne de bélier et acier carbone, axes forgés.

Le mien



a une lame de 8.2 cm, sa longueur totale fait 19.1 cm, fermé 11.1 cm, 75 g.



La corne de bélier est stabilisée par des procédés traditionnels en trois étapes après lesquels, dit-on, cette corne "ne bouge plus". D'ailleurs, le couteau est garanti à vie, il suffit de le renvoyer à Couteaux Corses".

Bonne prise en main :


Système deux clous :



Ne s'use que si l'on s'en sert, mais on s'en sert facilement, car, comme je l'ai dit ailleurs, je n'avais pas emmené de couteau pliant moyen pour la Corse, et il rempli tout à fait son office de lame principale. Depuis que je l'ai acheté aux alentours du 15 juillet, c'est celui qui est à mon côté.

Des couteaux plein de charme, le tien est très beau tu as bien choisi c'est sûr que ce sont des couteaux fait pour servir et qui donnent envie d'être utilisés, merci pour cette présentation et retex

Merci Myamoto, pour ton attention.

Je regrette n'avoir pris en photo les vitrines de couteaux qu'on trouve dans un certain nombre de magasins touristiques.

Bien entendu, ce qu'on trouve surtout, c'est du couteau corse fabriqué en Chine, qui remplit souvent deux ou trois vitrines ; mais j'ai pu voir plusieurs magasins touristiques qui avaient en outre deux voire trois vitrines de couteaux corses artisanaux de très belle fabrication : lames polies, brutes, damas, sans ou parfois avec système de blocage...

Quant aux coutelleries exclusivement coutelleries, j'en ai vu une à Corte et une à Saint-Florent.

Je voudrais juste préciser un dernier point que je trouve intéressant : quand la corne de bélier est rose, à quoi est-ce dû ? Réfléchissez deux minutes...



(En fait, les béliers se battent en donnant des coups de cornes et c'est le sang dû aux chocs qui infiltre les fibres de la corne qui lui confère quelquefois une teinte rosée...)

Je ne connaissais pas cette particularité merci pour l'info

Très intéressant cette info, merci

Avec plaisir !