Pour ceux qui comme moi s'y perdent en couteaux japonais

**cardoso5fr** Mer 28 Avr 2010 - 13:45

C'est en english sur Knifeforum. Mais le sujet récapitule le vocabulaire du couteau japonais ainsi que les différents types.
En bonus un petit descriptif de pas mal d'acier.

http://www.knifeforums.com/forums/showtopic.php?tid/809833/

Moi je m'y perd tous le temps entre gyuto et autre Pety Knife.

Invité Mer 28 Avr 2010 - 18:19

de vraies chinoiseries toutes ces appelations

z'auraient du mettre des photos d'ilustration pour la comprehnetion, mais c'est deja pas si mal

merci bien

**cardoso5fr** Mer 28 Avr 2010 - 19:09

Déjà avec les descriptions on sait à peu prés à quoi sert tel et tel couteau, et ensuite faut chopper une photo avec google Very Happy

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