Dans votre poche aujourd'hui !

jolis,jolis

Question à l'ami Myamoto : le Nogentais, il est posé sur quel matériau ?

Je dirais du liège.

Non

Après plus de 40 ans exposé à l'air libre (indice ), il fait 24mm d'épaisseur.

Du tartre???

Oui, après rénovation de tonneaux chez Kuehn à Ingersheim à l'époque où je travaillais dans les Vosges (françaises)

Bon, eux, ils disaient du calcaire

Joli morceau j'en ai quelques un énormes qui viennent de vieux vases en bois de 6000l je ferai des photos à l'occasion.
Vous appelez ça calcaire par chez vous? J savais pas.

Pas chez moi, chez eux (en Alsace)

oui excuse !

Explication par MP

jlg a écrit:Question à l'ami Myamoto : le Nogentais, il est posé sur quel matériau ?

oui moi aussi du liege de chene

encore un viallon dessus...mazette marge!

poches pleines...

Cet après-midi analyses..

Je ne sais pas si c'est le cas aussi en Suisse, mais depuis que j'achète du Bordeaux le degré alcoolique ne cesse d'augmenter, certains sont arrivés à 14°.
Etonnant non ?

Ça dépend surtout les années, malheureusement on ne peut pas toujours se fier aux étiquettes
Par exemple l'année 2013 par chez nous on était assez haut (entre 13.5 et 14), l'année 2014 la tendance est a la baisse (plutôt 12-13) et je connais peu de vignerons qui ont changé d'étiquettes.

Ah oui, d'accord

je suis leger là

Oui t'es léger mais te connaissant je doute fortement que tu nous montres tout

C'est l'heure de l'apéro

Déjà, vous n'avez pas le même fuseau horaire que nous en Suisse ?