Birritedda

En ballade dans les rues ombragées de Collioure:




Je rentre.
Je tombe en arrêt devant un couteau improbable:





Renseignement pris auprès de la charmante épouse du coutelier, il s'agit de la copie d'un couteau du XVIII siècle sarde, utilisé par les paysans et les marins.
Le travail sur la corne de buffle et la précision de l'ajustage, j'ai craqué.




Birritedda signifie, en sarde, chapeau. Cela correspond à la forme arrondie du dos avant de la lame qui devait certainement servir d'onglet.


Je ne saurais trop vous recommander ce coutelier dont la spécialité est les nord catalans.

aaaaaaaaaaaaaah Collioure que de souvenirs ...............

merci du partage