Couteaux poche

Invité Ven 25 Mar 2011 - 9:42

Bonjour,

J'ai débuté mon activité de coutelier en 1986 à Yssingeaux dans une petite boutique,

en 1992 j'ai repris le couteaux d'Yssingeaux, abandonné depuis le 19ème siècle. Ce couteau a eu un succès immédiat et m'a valu une récompense de la ville, celle-ci étant très fière d'avoir un couteau estanpillé à son nom.

En 2003 création d'un couteau pour la gastronomie auvergnate : le fin gras du mezenc. Couteau créer en collaboration avec le grand maître coutelier de grand renom « Gilles Steinberg »

en 2007 : aggrandissement de la coutellerie de 35m² à 150m²

en 2009 : création de l'Yssingeaux de table

en 2010 : création d'un couteau Yssingeaux à prix très abordable pour palier à la crise

2011 : j'espère de bonne surprise

Jacques

Si vous voulez donner un avis sur ma collection ==> Couteaux de poche