Un Gwalarn/London par Marcello Moruzzi

C'est un couteau que j'ai déjà présenté dans le fil "dans votre poche", mais comme c'est le dernier arrivé, j'aimerais, comment dire, en faire un article qui ne méritera certainement pas le titre de Revue   

J'ai fait la connaissance du coutelier au dernier Gembloux le vendredi soir. J'avais remarqué sur sa table deux ou trois London qui me plaisaient bien. Mais le moment était mal choisi car j'attendais le même modèle fabriqué par Henri Viallon. En discutant avec celui ci le samedi matin il me dit que  Marcello Moruzzi avait fait ses classes chez lui à Thiers.   

Désirant garder le London d'Henri Viallon dans son état "neuf" j'ai décidé fin 2013 de commander celui ci pour une utilisation fréquente.
J'ai choisis le Ziricote pour le bois du manche, la lame en niolox X80CrMoVNb13-1-1-1 est à cran forcé. Elle fait 88mm de long pour une hauteur de 25mm au début de la courbe. Gérard Pacella dans son livre COUTEAUX de nos TERROIRS qualifie la forme de cette lame "en pied de mouton" ou "stylet large à mentonnet".
Les mitres pincées à l'avant et les platines sont en inox.
La lame était dépourvue de pointe acérée pour éviter les blessures graves en cas de bagarre entre marins porteurs de ces couteaux de travail. C'est une forme qui fait merveille pour déguster un bon steack.

Quelques photos.














Merci d'être allé jusqu'à la fin  

Tu as là deux Londons semblables dans leur conception mais très différents dans leur réalisation.
L'un est d'une extrême sophistication, beaucoup plus destiné à une vitrine, alors que l'autre se rapproche plus du vrai London, couteau de marin d'un usage journalier.
De part leur différence, ils se complètent à merveille.
Ma préférence va toutefois à l'outil du gabier.

merci du partage
tres beau london
je prefere le plus rustique des 2
l'outil pour l'usage

arzh a écrit:je prefere le plus rustique des 2
l'outil pour l'usage

Je me dis toujours cela et je ne se sers que de mes opi   

Merci du partage. Ils sont très beaux tes Londons.

Merci pour vos commentaires   

J'apprécie beaucoup ta recherche actuelle des racines de notre patrimoine.

Oui, en fin de vie, c'est un retour dans le passé   

Le prochain, un Chatellerault.

Merci pour la revue, ça fait quelques temps que je me tâte pour acquérir un london, tu as contribuer à consolider mon envie  

Super   

Tout pareil que Myamoto   

Et alors, qui est passé à l'acte ?   

Pas encore   
j'espère d'ici la fin de l'année pouvoir m'en commander un 

Pas encore non plus... je suis plus dans une phase d’allègement en ce moment

  

sinon un gwarlam de chez vialis, ils ont l'air pas mal

J'étais passé voir sa table à Thiers, mais il me semble qu'il n'y en avait pas d'exposé.

j'y suis presque...  

Deux lames ?

jlg a écrit:Deux lames ?

encore du vintage, j ai presque fini de recuperer les lames

le modèle Vialis est top, comme bcp de choses qu'ils font d'ailleurs

Siremania a écrit:

jlg a écrit:Deux lames ?

encore du vintage, j ai presque fini de recuperer les lames

OK merci   

Je pense prendre contact avec Samuel Guichard pour mon london, ses modèles sont vraiment magnifiques.

C'est vrai que son modèle est splendide, il m'a fait aussi envie, mais j'ai quand même préféré le manche rond.

jlg a écrit:

Siremania a écrit:

jlg a écrit:Deux lames ?

encore du vintage, j ai presque fini de recuperer les lames

OK merci   

Pour moi , c'est un couteau d'électricien ou vendu comme couteau d'électricien.